1）在领班的带领下，按照宾馆制订的餐厅工作标准和程序，为就餐客人提供高质量的餐饮服务； 2）遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务； 3）积极参加宾馆、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准； 4）热心帮助客人解决就餐过程中的各类问题，对客人提出的意见和投诉及时反馈给领班，尽力解决，使客人满意； 5）熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅服务技能；熟悉菜点知识，准确掌握每日供应的菜点，密切配合传菜员、厨师的工作； 6）增强促销意识，主动向就餐客人介绍、推销餐厅供应的菜点和酒水，增加餐厅经营收入； 7）负责做好餐厅的清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证宾客食品卫生安全； 8）负责搞好餐厅安全工作，防止发生拎包、火险或其他安全事故； 9）树立节支意识，减少能源消耗和餐厅物品消耗，降低餐厅成本； 10）负责餐后收尾整理和交接班工作；注意将餐厅废弃物进行分类处理和清运； 11）完成领班交办的其他工作任务； 任职要求： 1）能按标准和程序摆餐台、引座、开菜单、上菜、结帐等服务，有较强的应接服务能力； 2）能与厨房厨师密切合作，共同搞好餐厅服务，有一定的沟通、协调能力； 3）能妥善处理服务中出现的问题，有一定的应变能力； 4）有从事餐厅服务员工作经历的优先考虑。